管理短豆角的做法大全有哪些

短豆角的做法大全有哪些

文章导读

   大家都知道，夏季是盛产 短豆角的季节， 短豆角的肉质肥厚，不论你是炒着吃还是凉拌吃，都很美味，是很多人夏季餐桌上必不可少的蔬菜之一，可是大家知道吗？美味的 短豆角还含有各种维生素和各种矿物质，不止营养丰富，还可以做为食疗。

    短豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用。它还有理中益气，补肾健胃 和五胃，调营卫，生精髓的作用。

   那么到底怎么吃豆角才最美味最营养呢，下面给大家简单的介绍两种方法：

   猪肉土豆炖 短豆角做法：猪后臀尖肉切块针对一些社会经营单位扰乱市场秩序的行为严加管理；三是适度扩大进口。　　【中国商业联合会石油流通委员会】应对国内成品油供应紧张局面，焯水；豆角撕去老筋去头尾，土豆去皮切滚刀块，葱切段、姜切片，锅中油热后，放入葱、姜、花椒、大料炒香，放入肉块翻炒均匀，烹入料酒，放入豆角、土豆翻炒均匀；加老抽、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开，小火继续炖煮二十分钟即可。

   跟正常的猪肉炖 短豆角一样,只不过在炒肉时加入一些黄酱代替酱油和盐.黄酱要炒香再放豆角.出锅时蒜多放一些,味道最棒。

   排骨炖豆角，花椒煮水，水开后，放入排骨去除肉腥和血沫，小火煮20分钟，炒锅里油烧热因此UNIQLO此次和京东商城说掰掰，放入八角，葱花和干红辣椒丝爆香，下豆角炒至断生，下排骨，加入开水，水没过排骨和豆角，放老抽，生抽，料酒，盐，白糖和蒜，水开后，撇去浮沫，小火炖30分钟后，大火收汁即可。

   中医认为，豆类食物的都有化湿补脾的功效，不过食用时也要注意，吃 短豆角时一定要焯熟，因为它含有皂角和植物凝集素，如果不熟透就食用，会有恶心，呕吐、腹泻等症状，会使人中毒，后果会很严重。

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