幸福圆满一品锅牛

幸福圆满一品锅

材料：腊肉300克，西兰花、油菜、鱼丸各200克，香菇100克

调料：葱花15克，料酒5克，高汤200克，白胡椒粉3克

幸福圆满一品锅的做法

经证实 1、腊肉洗净，煮10分钟后，捞出切薄片；西兰花洗净，掰成小朵；油菜洗净；香菇洗净切片。

2、锅倒油烧热，放入腊肉片煸炒出香味，加入香菇片，倒入料酒、高汤、鱼丸，煮滚后，加入西兰花、油菜煮熟，加入白胡椒粉调味，撒上葱花，即可。

腊肉的营养价值

腊肉是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是早餐的头盘，将之切成薄片，放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好，常用作为烹调，烟肉被视为肥胖的主要来源，但因为美国推出了低炭水化合物减肥法，烟肉致肥的观点渐渐改变。

小提示

维生素K3和西兰花不能一起吃:西兰花含有丰富维生素C，可降低止血药的疗效，所以服用止血药时不宜食用。

西兰花和牛肝不能一起吃:牛肝中含有丰富的铜、铁离子，极易使维生素C氧化而失去原来的功效，所以两者不能搭配食用。