包菜怎么腌制好吃吧

综上 包菜怎么腌制好吃

第一步再洗净的包菜中加入适量盐腌制半个小时。（大头菜的外皮挑选的时候要挑选没有烂的，没有出现小眼的。表面很光滑，整洁。大小大小方面就要看几口人吃了。如果人数多的话

，当然要挑选大的了。建议大家挑选中个的，这样容易一顿吃完，不剩下。颜色有的是白色较多，而有的是绿色较多。喜欢吃脆脆的，就要挑选白色较多的了。喜欢吃软软的菜叶，当然要挑选绿色稍多的了。新鲜想要知道新鲜与否，可以看看大头菜的根部。如果根部很干净的话，那么是新鲜的。如果根部稍烂的话，那么是时间稍长的）

第二步腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。

第三步在包菜中加入一个苹果擦丝，擦苹果的时候一定要注意安全哦，这个东西比较不好弄。

第四步砸适量蒜蓉。（铁烧铸的外形像个杯子的东西，还配了一个类似像敲鼓用的那种锤子，平时就用来磨胡椒粒，特别好用。其实有条件的话买个电动的小磨，可以粉碎的。还可以做粉碎其他东西用）

第五步把砸好的蒜蓉倒入包菜内。

第六步加入两大勺韩式辣椒酱。

第七步戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。