非常得瑟文末关于制作趣多多的小唠叨一源泉

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“国民有一种喜爱的零食饼干

那就是大名鼎鼎的“趣多多”

酥脆的饼干搭配一颗颗甜蜜的巧克力豆

不论男女老少为它着迷

饼干算是烘焙里边成功率最高的

所以在家也能轻松自制趣多多

从准备到出炉不到半小时，非常得瑟

文末关于制作趣多多的小唠叨一定要看哦！”

食材明细

为小选手们送上精美的小礼品主料 黄油 80g 低筋面粉 200g 红糖 30g 细砂糖 30g 鸡蛋 1个 香草精 几滴 黑巧克力 50g（巧克力豆） 小苏打 3g

辅料 盐 1小撮

甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

趣多多的做法步骤

1

黄油室温软化，加入红糖、细砂糖、盐打发浅白、膨胀状态。

2

加入鸡蛋打发均匀。

3

加入香草精搅拌均匀。

4

加入过筛后的低筋面粉、小苏打搅拌至无干粉状态。

5

如果面团太粘，可以适当再加一点面粉哦。

6

最后加入黑巧克力搅拌。

7

把一小块面团搓圆，压扁，摆在烤盘上。

8

烤箱提前预热，180度，上下火，15分钟。

9

趣多多出炉后放在烤架上，置凉后食用。

小窍门

1、黄油要提前室温软化。

2、鸡蛋要用常用的鸡蛋，尽量不要使用冷藏鸡蛋，会让打发的时候产生水油分离的现象，如果产生此现象也不要紧，隔一盆温热水，快速搅拌均匀就好。

3、本方子可能偏甜，但看个人口味，我给几个朋友尝尝，有的人觉得刚刚好，有的觉得偏甜，如果不喜欢吃那么甜的，细砂糖、红糖可适当各减5~10g。

4、可用烘焙黑巧克力或耐烤巧克力豆。

5、做好的饼干放在密封保鲜罐内，放上一包防潮剂，可保存1个月哦！

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