入秋美味菱角炒肉片的做法详细步骤第步鼓励

入秋美味菱角炒肉片的做法详细步骤第1步

先将黄瓜横放，平行斜切两刀，

将切好的黄瓜倒立起来，

甚是不便。到了星巴克第2步

再直接切下去，就可以啦。

同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱形蔬菜。

第3步

先将肉片中加入盐， 料酒和生粉等调料，搅拌均匀后将肉片腌制十分钟；

将菱角从中间破开， 一分为二准备好，将切好的菱角放入盐水中浸泡；

第4步

将锅烧热，放入少许油， 加入大蒜片翻炒；

翻炒出香味后下入肉片继续翻炒；

第5步

待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒；

翻炒几下后加入黄瓜翻炒， 并加入盐等调料，

第6步

翻炒均匀后装盘，撒上小葱即可。

入秋美味菱角炒肉片的做法小贴士这是一道快炒菜，为了保持菱角， 黄瓜的爽脆，不需要炒太长时间；放入盐水中是防止它氧化变黑， 因为菱角所含淀粉比较高。