真羡慕住在西华路的人街头食到巷尾没有12

来源：朝阳手机网时间：2020.06.10

真羡慕，住在西华路的人！街头食到巷尾，没有128G的胃别来！

西华路作为广州有名的美食街，有着无数的经典美食，吃上好几天、都不一定吃得完，而这次探的这几家店，有的你可能都还没吃过。

进门就看到墙上挂着一整面菜单，目测一下，超过100+种，想吃什么指什么，点餐特方便。

要了三个最多人点的菜，排第一的当然是台山著名的黄鳝饭，以及店内热销的铁板大肠、虾酱炒番薯叶。每样菜分量都很多，完全对得起价格。

一大煲端上桌，揭开盖子的一瞬间、香气四溢。用料实在又饱满、里面黄鳝的分量也很足成都一个玩家，金黄色的煲仔加上诱人的香气，口水都要流下来了。

底下是焦香的锅巴、配上黄鳝甜软的肉、酱汁淋在软硬刚好的米饭上、最后再撒上香气逼人的葱花和香菜...那叫一个香~

吃之前，要均匀搅拌、翻滚，使得香菜铺满每一个角落，尤其的底下锅巴，千万不能放过。

黄鳝是腌制过的，米饭金黄金黄、完完全全吸饱了黄鳝的香气，口感甘香适口、一大勺吃很满足。

铁板大肠，滋啦滋啦的被端上桌、香气逼人，大肠油膏非常厚、这种地道的重口味、把酱汁体现得淋漓尽致，再配上一碗白饭就更好了。

虾酱炒番薯叶，不知道你们有没有吃过，一上桌就可以闻到一股虾酱的味道，味道有点腥，据说很多人都闻不惯。

但入口还不错试图在谈判前取得舆论高地。　　可能双方仍处于博弈阶段。一名分析人士表示，闻起来咸还有点臭。但搭配番薯叶，吃起来没有违和感，虾酱是咸鲜味的，被称为酱料界的“榴莲”用来下饭一流。

店里价格都挺便宜的，人均50就可以吃到很饱，除了黄鳝饭，还有其他很多种类，喜欢的可以来试一试~

营业时间：

小鱼认为，豆花最好吃的还是要糖浆豆花，既保留了原有的豆香味，吃起来又甜甜的，不会很腻。

豆花滑滑的，入口就直接溜进去了，随后就散发一股浓郁的豆奶味，还有清香的桂花味和姜味，入口都是初恋的味道~~

除了豆花，还有各种豆制品、豆干、腐皮等等...

营业时间：

随后，穿过一条喧闹的小巷子，地上到处都摆满了临时摊位，卖蔬菜、小玩意的都有，这种现象，也只有在广州老市区才可以见到了。

酒香不怕巷子深，这家店就是最好的证明，没有装修没有菜单，完全是做老顾客生意的，在南华路，几乎没有人不知道这家店。

在巷子里火了20多年，凭着一碗牛杂汤做到满城皆知。他家的卤料都是闷炖了好几个小时才做好的。除了价格贵点，其他没毛病了。

一碗虽然很小、但里面的牛杂分量十足，而且还加了咸酸萝卜的汤，带有刺激性的酸辣。

每一块牛杂都焖得很烂，脆韧鲜美、汤底是浓稠咸香的、一口下去，汤汁酸香开胃，在冬天喝上一碗，真的爽~

营业时间：（周二休息）

要说陪伴西华路街坊最久的，一定是珍珍小食店，在35年就一直稳居西华路183号，陪伴了无数老广人的成长。

看似普通的小店，一般只有老街坊和懂得吃的人才会来，是记忆中温暖的味道。

它家的牛腩珍珠粉，非常有名气，20块钱一煲，牛腩炖的又糯又烂、一大块牛腩放入口中，不停反复的咀嚼，滋味在舌尖爆发，味道一绝。

底下铺着满满的珍珠肠，嫩滑很有韧性，带着淡淡的米味，蘸着牛腩汁吃，更香，满满的都是小时候的味道。

牛腩面量虽然不多，但牛腩都是大块又厚重，经过浓稠酱汁熬煮后，有着特别迷人的酱香味，面条很有嚼劲，越嚼越香。

营业时间：次日

在芳记隔壁，有一家糕点店，远远就闻到了一股浓浓的奶香味，忍不住就进去了。

附近街坊邻里都会选择来这里买糕点，因为平靓正，不仅出品好，就是服务以及价格，这么多年也都没什么变化。

一屋子都弥漫着浓浓麦香和甜味，玻璃橱柜里摆满了各种各样的糕点，椰子酥蛋黄红豆榴莲芝麻饼老公饼绿豆饼....，想尝一下的，可以一样打包一个。

现在已经很少看到，糕点论斤算的，而这家店还保持着最传统的，怪不得回头客那么多。

蛋黄红豆酥，甜度刚刚好，里面的蛋黄还有一点点流心，吃起来软糯，红豆沙沙的，跟蛋黄搭在一起，味道更完美~

还有榴莲酥、小蛋糕、老公饼、鸡仔饼....味道都很不错，买了一大袋才花了9块钱。

酥类的糕点，里面夹心量很多，掰开就能闻到浓浓的味道散发出来，表皮酥酥的，很有层次感。

营业时间：

还有老一辈最喜欢的富记鱼蛋粉，出品很多，重点价格公道、接地气，不过经历多少年，群众基础依然非常好。

真羡慕，住在西华路的人~

在广州，每一条街

都会有它自己的故事

只是看你，愿不愿意去倾听

看了这么多家店

那你心目中的老广味道，又是哪一家呢？

摄影：铭如&意粉