非常好吃过瘾DG

来源：朝阳手机网时间：2021.03.08

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“这是一款重口味的麻辣烤茄子，非常好吃过瘾，麻辣味可随个人可口味而定。

用空气炸锅制作简单方便。”

食材明细

主料长茄子 1个（250g）

辅料花生油适量盐适量花椒粉适量辣椒粉适量味精适量芝麻少许

麻辣口味烤工艺半小时耗时普通难度

烤茄子的做法步骤

将花椒粉，盐，辣椒粉，味精，芝麻放在一起搅拌均匀待用。

茄子一个。

洗干净，顺长切开四块。

切开面涂上油。

把拌好的调料倒到砧板上，将涂好油的面在调料滚匀，若不匀可用手压一压（在家做，每次调料拌的少，调料少只好压一下才能将调料挂匀）。

空气炸锅（或烤箱）180°预热五分钟。

预热好了以后，把茄子放入烤盘。

无底薪。困难生活可想而知。后来实习期的第二份工作是月薪800放入空气炸锅中烤十分钟（根据茄子重量具体确定，中途可以暂停，取出看一下）。

取出装盘即成。