研究证实多吃蔬菜有助保持血管畅通吗

研究证实 多吃蔬菜有助保持血管畅通

：慎吃

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据路透社报道，通过对老鼠的试验表明，每天摄入适量剂量的蔬菜有助于保持心脏血管的清洁、畅通。

研究人员发现实验室中的老鼠的饮食如果是以椰菜、青豆、豌豆、玉米以及胡萝卜构成的话其血管变窄的几率要远小于那些没有摄入蔬菜的老鼠。对于人类来说这项发现为健康专家和母亲们所提出的建议提供了更多理论支持：多吃蔬菜有益身心健康。美国维克森林大学医学院(Wake Forest University School of Medicine)该研究报告的主要撰写人迈克尔·R·亚当斯博士说，现在这项建议并没有引起绝大多数美国人的足够注意。在接受采访时他解释说，新的研究通过解释它们可以阻止动脉硬化的产生更加说明我们此前所知道的蔬菜对人体有益的说法，动脉硬化是血管变硬、变窄，这将导致心脏疾病和中风。