这道紫苏鸡翅蹭飞
来源：朝阳手机网
时间：2021.03.08
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《爸爸去那儿》在社交络上的讨论量突然直线上升“紫苏与沙姜具有行气温中、消食的作用。这道紫苏鸡翅，融合了紫苏的清香与沙姜的芳香，食之口齿留香，回味无穷。”
食材明细
主料 鸡全翅 2个
辅料 紫苏 适量 沙姜 适量 生姜 适量 蒜 适量
配料 白糖 适量 盐 适量 色拉油 适量 生抽 适量
香草口味焖工艺一小时耗时简单难度
紫苏鸡翅的做法步骤
1
鸡翅两个洗干净，沥干水分，待用
2
紫苏洗净，待用
3
生姜、蒜、沙姜（漏拍照）洗干净
4
将紫苏、沙姜、生姜、蒜一起剁成蓉，然后加入适量白糖、盐、生抽、油一起调匀，待用
5
将紫苏调制的调料均匀涂抹于鸡翅上，腌制至少半小时（时间充裕的话，最好能放冰箱腌上一天，再煎焖，味道会更好）
6
电饭锅（或用平底锅）抹少许油，烧热，然后放鸡翅，煎至两面微黄，将余下的调料一起放进锅里，盖上盖子5分钟，再翻转另一面，焖5分钟即可。（可以用筷子插进鸡翅最大的部分，拉出来，看不到血水就是熟了）
7
起锅装盘即可
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